iOS 5 Beta 6 phát hành chưa được bao lâu thì những công cụ để jailbreak phiên bản iOS này cũng đã xuất hiện. Người dùng iPhone 3GS, iPhone 4, iPad 1, iPod Touch – trừ iPad 2 – hiện đã có thể sử dụng Sn0wbreeze (với người dùng Windows) hoặc Redsn0w (với người dùng Mac) để jailbreak thiết bị. Trong khi công cụ Redsn0w đang gặp lỗi khi jailbreak iOS 5 Beta 6 thì Sn0wbreeze của iH8sn0w tỏ ra hiệu quả hơn, nó không những có thể jailbreak mà còn giữ nguyên baseband cho iPhone 4 và iPhone 3GS. Tất nhiên sn0wbreeze mới chỉ có thể jailbreak iOS 5 Beta 6 chưa hoàn chỉnh (tethered) và người dùng iPhone 3GS bootrom cũ và iPad 2 không thể jailbreak với công cụ này. Tải về sn0wbreeze 2.8b6 cho Windows tại đây.
Ngoài ra, trong những bản beta mới đây của iOS 5 thì nhiều người cũng đã khám phá ra những bằng chứng cho rằng Apple đang thử nghiệm iPhone phiên bản LTE. BGR trước đây cũng đã đăng tải thông tin Apple thử nghiệm iPhone LTE, điều này càng làm tăng cao khả năng tích hợp công nghệ mạng 4G LTE tốc độ cao lên iPhone trong tương lai.

MacRumors thì khám phá ra rằng iOS 5 sẽ có tính năng cảnh báo động đất dành cho người dùng Nhật Bản. Dù đã tìm ra tính năng này nhưng họ không thể kích hoạt nó. Có lẽ đây là tính năng dành riêng cho thị trường Nhật Bản vì nước này thường phải gánh chịu những trận động đất lớn, nhỏ khác nhau.

Cuối cùng là khám phá liên quan tới các nhà phát triển. Apple đã ngăn chặn khả năng truy cập vào UDID (mã nhận diện thiết bị) từ phía các nhà phát triển ứng dụng. Với người dùng thì nó chẳng có ý nghĩa mấy song với các nhà viết phần mềm, làm game, quảng cáo trên di động thì nó đặc biệt quan trọng. Rất nhiều ứng dụng, game hiện tại dùng phương pháp truy cập vào UDID để kích hoạt ứng dụng và quản lý người dùng, việc Apple chặn truy cập UDID khiến họ phải tìm cách khác.