Khi ánh sáng mặt trời khan hiếm
Trong mùa hè, cơ thể có thể chuyển đổi ánh sáng mặt trời chỉ từ 10 đến 15 phút tiếp xúc hàng ngày thành một lượng vitamin D. Tuy nhiên, từ đầu tháng 10 đến tháng 3, điều đó không thể thực hiện được ở phần lớn Bắc Mỹ, khi góc của mặt trời chìm xuống thấp hơn ở bán cầu nam và ánh sáng ban ngày trở nên khan hiếm hơn. Vì vậy, bạn có thể cần tăng cường tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin D vào mùa đông (ngay cả khi bạn đang dành nhiều thời gian bên ngoài để xây người tuyết!). Khuyến nghị hiện tại là 400-600 IU (đơn vị quốc tế) mỗi ngày. Ngoài ra, hãy tìm hiểu thêm một số cách để ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin D.
Nấm
Một trăm gram nấm cung cấp một số vitamin D, vì vậy hãy thoải mái ném chúng vào thực đơn của bạn. Nhưng để thúc đẩy mạnh mẽ nhất, một số người trồng nấm Portobello đặc biệt đã được chiếu tia UV để tăng hàm lượng vitamin. Bạn thậm chí có thể rắc lên nấm với bột nấm Portobello.
Cá hồi
Với hơn 100 IU mỗi ounce, cá hồi đứng đầu tất cả các loại thực phẩm khác để cung cấp vitamin D.
Cá hồi đóng hộp
Sáu ounce có 323% nhu cầu vitamin D hàng ngày của bạn. Cho món này vào món salad thay vì thịt gà, hoặc thử món sandwich salad cá hồi thay vì cá ngừ. Hãy coi đây là một cách hiệu quả hơn để lấy cá hồi hàng tuần của bạn.
Hàu
Nửa tá hàu có hơn 60% nhu cầu vitamon D hàng ngày của bạn.
Cá chim lớn
Ba ounce có 254% nhu cầu vitamin D hàng ngày của bạn. Cá chim lớn là một loại cá trắng săn chắc, có hương vị nhẹ.
Tôm
Sáu ounce có 64% nhu cầu vitamin D hàng ngày của bạn.
Cá tuyết
Vì là một loại cá có vị tương đối nhẹ, cá tuyết có 18% nhu cầu vitamin D hàng ngày của bạn chỉ trong 6 ounce.
Trứng
Một quả trứng lớn có 4% giá trị vitamin D hàng ngày của bạn, bao gồm cả lòng đỏ.
Phô mai
Thụy Sĩ – một ounce có 3%
Parmesan – một ounce có 2%
Cheddar – một ounce có 1%
Sản phẩm tăng cường
Sữa tăng cường, sữa đậu nành và đậu phụ cũng là những nguồn bổ sung vitamin D. Có thể khó có đủ vitamin D nếu bạn không thích ăn cá hoặc không ăn thường xuyên. Kiểm tra mức độ của bạn và thảo luận về việc bổ sung với bác sĩ của bạn. Bạn cũng nên tìm hiểu các dấu hiệu bạn không nhận đủ vitamin D.
Nguồn:
_https://www.thehealthy.com/nutrition/10-ways-to-get-vitamin-d-after-summer/
