Nhưng thói quen ăn uống đóng một vai trò thiết yếu đối với cảm giác của bạn. Mặc dù kem sô cô la có thể tạm thời cải thiện tâm trạng của bạn, nhưng không chắc rằng nó sẽ kéo dài. Không có cách khắc phục nhanh chóng cho chứng rối loạn cảm xúc theo mùa, nhưng các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng nhiều người áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục có thể giúp làm dịu các triệu chứng.
Để kích thích các hormone khiến bạn cảm thấy thoải mái và giúp đón nhận một ngày mới, hãy thêm danh sách các loại thực phẩm giúp tăng cường tâm trạng của chúng tôi vào danh sách thực phẩm của bạn, và nhận được sự bình yên trong nội tâm như một phần thưởng.
“Thực phẩm chúng ta chọn tạo ra sự khác biệt!” – Michael Greger
Thức ăn ảnh hưởng đến tâm trạng của chúng ta như thế nào?
Chúng ta rất bối rối để hiểu những thực phẩm nào chúng ta nên ăn và những gì không, khi có nhiều ý kiến trái chiều ở khắp mọi nơi. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những gì chúng ta ăn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất và cách chúng ta cảm nhận.
Tăng cường lượng thức ăn của bạn đúng cách có thể:
– Giúp tâm trí của bạn được nâng cao hơn.
– Giúp bạn có nhiều năng lượng hơn.
– Tăng cường khả năng suy nghĩ và làm việc của bạn
Các chế độ ăn uống chính để thúc đẩy tâm trạng bằng thức ăn
Trước khi chúng ta tìm hiểu sâu về thực phẩm giúp tăng cường tâm trạng nhất định bên dưới, có một số chiến lược ăn kiêng chính để xoa dịu, nâng cao và cân bằng tâm trạng của bạn với thực phẩm.
Cân bằng lượng đường trong máu:
Lượng đường trong máu thấp hoặc Hạ đường huyết có liên quan đến lo lắng và trầm cảm. Ăn hỗn hợp protein, carbohydrate, chất xơ và chất béo lành mạnh trong mỗi bữa ăn nhẹ và bữa ăn sẽ giữ cho lượng đường trong máu của bạn tốt hơn.
Tiêu hao chất béo tốt:
Hệ thống thần kinh cần chất béo vì não của chúng ta chiếm khoảng 60% chất béo, và việc tiêu thụ chất béo tốt sẽ giúp não hoạt động và hỗ trợ việc tạo ra các chất dẫn truyền thần kinh, và giảm viêm.
Lấy các axit amin:
Bạn nên bổ sung các axit amin, là các khối cấu tạo của protein, là tiền thân của các chất dẫn truyền thần kinh não giúp duy trì sự cân bằng và tâm trạng.
Có một số vitamin B:
Vitamin B có lợi trong việc xoa dịu lo lắng và tăng cường hệ thần kinh. Một số trong số chúng là đồng yếu tố trong việc hỗ trợ sự khỏe mạnh của não và hình thành chất dẫn truyền thần kinh.
Thêm Probiotics vào chế độ ăn uống của bạn:
Probiotics là những vi khuẩn có lợi cho sức khỏe hệ tiêu hóa. Những người không dùng men vi sinh có mức độ lo lắng và rủi ro về tinh thần cao hơn những người có.
Thực phẩm giúp tăng cường tâm trạng tốt nhất
Nhóm rau xanh
Rau Xanh lá có màu đậm
Rau bina, cải thìa, cải xoăn, cải bắp lá quăn, cải mizuna và các loại rau lá xanh đậm khác có chứa magiê, ảnh hưởng đến mức serotonin và giúp cải thiện tâm trạng của bạn. Những thực phẩm này rất giàu chất dinh dưỡng, bao gồm chất xơ để ổn định lượng đường trong máu, vitamin B để tăng cường chức năng não và sắt.
Ớt chuông
Ớt chuông chứa nhiều chất chống oxy hóa vitamin C tuyệt vời, có thể hỗ trợ chức năng dẫn truyền thần kinh và tăng cường trí tuệ. Các phương pháp điều trị bằng vitamin C đã được chứng minh là giúp cải thiện tâm trạng và giảm lo lắng.
Nhóm thực phẩm: Trứng, cá và thịt
Cá hồi là một loại thực phẩm giúp tăng cường tâm trạng nổi bật bao gồm các axit béo omega-3 giàu đặc tính chống viêm. Tiêu thụ thực phẩm giàu axit béo Omega 3 làm giảm nguy cơ đau buồn và khiến bạn cảm thấy lạc quan và vui vẻ. Cá hồi cũng chứa vitamin B-12, giúp não tạo ra các chất hóa học giúp cải thiện tâm trạng của bạn.
Trứng
Trứng là thực phẩm chủ yếu được tìm thấy trong mọi gia đình và là thực phẩm giúp tăng cường tâm trạng tuyệt vời để thêm vào chế độ ăn uống của bạn. Chúng được nhồi với chất dinh dưỡng choline giúp cải thiện tâm trạng bằng cách sản xuất chất dẫn truyền thần kinh. Chúng cũng chứa nhiều axit béo omega-3, axit amin, magiê và kẽm giúp giảm lo âu.
Khi bạn đang vội, trứng rất dễ kiếm và dễ vận chuyển, và có vô số cách để sử dụng:
- Luộc chín cho bữa ăn nhẹ
- Ăn xen kẽ với các loại rau xanh hoặc các loại rau khác
- Ốp lết
- Kẹp bánh mì nướng với bơ
- Trong các món nướng
- Luộc chín hoặc sử dụng cùng món salad
Nhóm thực phẩm: Đậu và các loại đậu
Đậu lăng (Lentils)
Giống đậu có vẻ rất nhỏ bé nhưng lại chứa một lượng lớn vitamin B và folate hỗ trợ sự phát triển của hệ thần kinh. Thiếu folate có liên quan đến trầm cảm và lo lắng, và thêm nhiều đậu lăng có thể hoạt động như một loại thực phẩm tăng cường tâm trạng cho chế độ ăn uống của bạn.
Chúng chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ điều chỉnh lượng đường trong máu, protein, sắt và Vitamin B6, khiến cơ thể chúng ta sản xuất chất dẫn truyền thần kinh cải thiện tâm trạng như dopamine và serotonin.
Đậu gà (Chickpeas)
Lượng protein và chất xơ cao trong chế độ ăn uống sẽ điều chỉnh lượng đường trong máu và ngăn chúng tăng đột biến. Đậu gà hoặc Đậu Garbanzo chứa những thứ này với tỷ lệ phần trăm cao. Ngoài ra còn có một lượng folate dồi dào để hỗ trợ và giảm căng thẳng cho não của bạn.
Nhóm thực phẩm thúc đẩy tâm trạng: Probiotics
Thực phẩm lên men
Đường ruột còn được ví như bộ não thứ hai của bạn, và bất kỳ hoạt động sai nào ở đây sẽ kích hoạt các hormone căng thẳng. Thực phẩm lên men có lợi để giữ cho đường ruột khỏe mạnh. Serotonin có mặt ở đây điều chỉnh tâm trạng và tăng cường hành vi xã hội. Thực phẩm lên men như sữa chua, kefir, kimchee, v.v., cải thiện tiêu hóa, gây ngủ và nâng cao tâm trạng của bạn.
Nhóm thực phẩm thúc đẩy tâm trạng: Trái cây
Trái cây là thực phẩm chống trầm cảm tuyệt vời mà bạn có thể tin tưởng. Theo nghiên cứu, càng tiêu thụ nhiều trái cây, cơ hội tránh được trầm cảm của bạn càng cao. Hãy cùng điểm qua một số loại trái cây là thực phẩm giúp tăng cường tâm trạng tuyệt vời.
Trái bơ
Với kết cấu siêu kem giàu chất béo bổ dưỡng, bơ cũng có chất xơ, Vitamin B6, Vitamin C và Vitamin E. Chúng chứa nhiều Vitamin B5, giúp tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh và tăng cường sức mạnh của tuyến thượng thận.
Quả việt quất
Quả việt quất cung cấp nhiều chất chống oxy hóa hơn bất kỳ loại trái cây hoặc rau quả nổi tiếng nào khác và có rất nhiều lợi ích thúc đẩy não bộ. Quả việt quất giúp cải thiện tâm trạng, tăng cường trí nhớ và bảo vệ tâm trí khỏi lão hóa.
Chuối
Trái cây giàu vitamin B6, đường tự nhiên và chất xơ prebiotic là chuối. Tất cả những đường thô, vitamin B6 và chất xơ prebiotic này cùng nhau giữ lại lượng đường trong máu và ổn định tâm trạng của bạn.
Nhóm các loại thảo mộc hỗ trợ thúc đẩy tâm trạng tốt
Cây húng quế (Holy Basil)
Nó là một loại thảo mộc phổ biến được tìm thấy trong hầu hết các khu vườn nhà bếp, và chúng ta đã biết về những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc của nó. Tuy nhiên, thường xuyên ăn húng quế thánh có thể cải thiện tâm trạng của bạn và khiến bạn trở thành một người điềm đạm. Nó hỗ trợ hệ thần kinh và điều chỉnh lượng đường trong máu giúp bạn không bị căng thẳng. Ngoài ra, bạn sẽ cảm thấy bình tĩnh khi ở trong một môi trường căng thẳng và đưa ra quyết định hợp lý do đặc tính thúc đẩy tâm trạng đáng chú ý của húng quế.
Cam thảo (Licorice)
Chủ yếu, rễ cam thảo được sử dụng để hỗ trợ tuyến thượng thận, và nó đồng thời kiểm soát mức độ căng thẳng của một cá nhân. Vì rễ có một vị ngọt nhẹ, nó sẽ làm bạn thấy dễ chịu khi thưởng thức nhưng vẫn giữ cho đường tinh luyện ở mức thấp, giúp bạn khỏe mạnh và hạnh phúc.
Sâm Ấn Độ (Ashwagandha)
Chúng ta đã sử dụng rễ của nó trong nhiều thời đại do đặc tính chống viêm và tăng cường miễn dịch của nó. Các nhà nghiên cứu hiện đại đã biết được rằng một hợp chất hoạt tính và ancaloit có trong cây sâm Ấn Độ (Tên khoa học là withania somnifera), cũng giúp cải thiện chức năng tâm lý khi cơ thể làm việc quá sức. Vì vậy, nếu bạn đang mệt mỏi, hãy uống một tách trà Ashwagandha để giải sầu và thư giãn.
Nhóm thực phẩm thúc đẩy tâm trạng khác:
Các loại hạt dinh dưỡng (Nuts)
Ăn nhiều các loại hạt có thể là một bữa ăn nhẹ tuyệt vời cho những người đang hoảng loạn. Chúng tôi luôn khuyên bạn tiêu thụ các loại hạt tươi hàng ngày. Các loại hạt là thực phẩm lành mạnh, rất giàu protein, chất xơ và chất béo lành mạnh.
Bạn nên luôn theo dõi lượng calo của mình, điều này có thể dẫn đến thừa cân. Cố gắng ăn khoảng 1 ounce các loại hạt hỗn hợp hàng ngày, bao gồm hạnh nhân và quả óc chó. Để có lợi ích lâu dài, bạn nên tiêu thụ các loại hạt có chứa axit béo omega-3 như hạnh nhân và quả óc chó.
Sô cô la
Ai không yêu sô cô la? Sô cô la là một nguồn hạnh phúc cao. Nó chứa nhiều hợp chất có lợi, chẳng hạn như phenylethylamine, làm tăng endorphin và anandamide, được gọi là ‘hóa chất hạnh phúc’. Các nghiên cứu cho thấy nó có thể cải thiện tâm trạng và nhận thức, đồng thời nó cũng giàu chất sắt, chất chống oxy hóa và magiê giúp thư giãn. Tuy nhiên bạn cũng không nên ăn quá nhiều Sô cô la; thay vào đó, hãy thưởng thức nó.
Vậy, sau tất cả, điều gì sẽ xảy ra nếu bạn không có tâm trạng nấu một món ăn giúp tăng cường tâm trạng? 🙂
Nếu bạn không muốn nấu những món ăn tăng cường tâm trạng từ đầu hoặc không đủ sức để chế biến. Bạn có thể xem một số gợi ý để hỗ trợ bạn trong việc mua các loại thực phẩm giúp tăng cường tâm trạng-
1. Tận dụng thời gian tuyệt vời và chuẩn bị bữa ăn:
Khi bạn cảm thấy có khả năng, hãy nấu hàng loạt một số món mà bạn có thể bỏ vào tủ đông để sử dụng trong tương lai. Một nồi như súp là lựa chọn tốt nhất, vì bạn có thể lấy chúng thành từng bát lớn và để trong ngăn đá. Bạn cũng có thể làm nhiều bánh nướng xốp, làm một số bộ dụng cụ sinh tố hoặc chế biến các món ăn khác mà bạn thích ăn.
2. Bắt đầu xây dựng một “Hợp tác xã” thực phẩm Mood-Booster:
Trở thành cộng sự bằng cách tham gia hoặc thành lập “hợp tác xã” nấu ăn. Bạn sẽ bắt buộc phải nấu một món ăn, nhưng bù lại có rất nhiều món quà để mang về nhà – cộng với việc bạn nhận thấy những lợi ích xã hội khi tham gia hoạt động với bạn bè của mình.
3. Nhận biết bạn đang làm tốt nhất có thể:
Cố gắng không quá khắt khe với bản thân. Hãy nấu ăn nếu bạn có khả năng và cố gắng kiếm đủ thành phần cần thiết mua ở cửa hàng khi bạn không đi làm.
4. Đừng quá cầu kỳ, hãy đơn giản hoá công việc này:
Không cần phải mất hàng giờ để nấu các món ăn giúp tăng cường tâm trạng để có được những lợi ích. Trộn một ly sinh tố, làm một ít trứng tráng chay hoặc bánh mì nướng bơ, bất cứ điều gì khiến bạn hài lòng.
5. Mua các thiết bị, nguyên liệu sẵn sẽ tiết kiệm thời gian giúp bạn giảm tải:
Các thiết bị như nồi nấu chậm và đồ ăn sẵn có thể giúp bạn giảm bớt một số khối lượng công việc. Thật vậy, bạn vẫn sẽ muốn làm một số công việc chuẩn bị; tuy nhiên, một khi điều này được thực hiện, thức ăn sẽ nhanh chóng xuất hiện.
Ngược lại, đây là các thực phẩm cản trở tâm trạng của bạn
Những thực phẩm sau có thể khiến bạn kích thích ban đầu, nhưng chúng đã thực sự được chứng minh là có thể khiến tâm trạng của bạn trở nên tồi tệ hơn, vì vậy hãy cẩn thận:
Caffeine
Ban đầu, nó có thể khiến bạn cảm thấy tuyệt vời, nhưng đồ uống có chứa caffein quá mức cuối cùng có thể gây mất nước, khiến bạn cảm thấy bồn chồn, ủ rũ và đau đầu.
Đường
Bí quyết là tránh các thực phẩm nhiều đường ngay lập tức. Tâm trạng của bạn trở nên tồi tệ, và một lần nữa bạn sẽ nhận thấy mình giống như một cái hộp bánh quy, cứ tiếp tục vòng luẩn quẩn.
Rượu
Mặc dù rượu sẽ tạo ra trạng thái tâm trí yên bình và thư giãn trong một thời gian ngắn, nhưng bạn có thể cảm thấy lo lắng, ủ rũ và sốt sắng vào ngày hôm sau nếu uống quá nhiều.
Phần kết luận
Tâm trạng của chúng ta rất phức tạp và dễ bị ảnh hưởng bởi nhiều thứ. Kết quả là, chúng ta không thể chỉ phụ thuộc vào các loại thực phẩm mà chúng ta tiêu thụ. Nhưng cải thiện chế độ ăn uống của chúng ta là điều mà chúng ta phải kiểm soát để hỗ trợ xử lý cảm giác của mình. Hãy thử nghiệm với một số thực phẩm tăng cường tâm trạng ngay bây giờ và quan sát cảm giác của bạn. Sau đó, chia sẻ trí tuệ và suy nghĩ của bạn ở dưới phần bình luận nhé.
Nguồn:
_https://www.imcgrupo.com/15-amazing-mood-boosting-foods-and-herbs-to-improve-your-mood/
